今でこそ、 雑穀と野菜料理三昧のつぶつぶライフを 心から楽しんでいる私ですが、 小さいときは野菜嫌いの偏食でした。     27才で女性の感性が売りの 企画デザイン会社を起こしてバリバリ働き、 30才…

美と若さを保ちたい！ 健康に長生きしたい！   今、誰もが抱いている ２つの願いです。   でも、あなたは、 「それは、叶わない望み」 と思っているのでは ありませんか。   じつは、私も …

１１月１４日、滋賀彦根新聞社を創業された押谷会長と お正月の紙面を飾る特集のための対談をしました。   会場は、滋賀で活動しているつぶつぶマザー 大森かおりさんの家です。   ９０才で現役、玄米食歴の…

山栗が豊作！ い〜っぱい穫れました。   野菜だけ？にレシピを載せた栗の炒め醤油煮 作ってみました。   小さい栗に菜種油と醤油がからんで あま〜く、美味しくできました。     …

  「まさか、私が、 こんなふうに感じる人になるとは！」   だって、   地球は物質だと教わったし、 それがあたりまえと思っていたからです。   生きている地球なんて 想像すらし…

  雑穀と野菜だけでできているとは誰も信じてくれない ジューシーさもコクもうま味も満点の 高キビハンバーガーが誕生したのは３０年前です。   「人間の健康を支える食の基本は 穀物を主食として８割以上食…

高キビと背比べ！     もうすぐ収穫適期を迎える高キビ畑です。   台風が来たので、倒れないように 何本かをまとめて縛っています。   穂のアップです。 これで、雑穀ハンバーガー…

  たわわに実るもちアワ畑で、 もちアワのエネルギーを吸収しています。     もちアワの小さな粒の色は少しくすんだ黄色です。     おっぱいの出を良くする、 女性の子…

私の暮らしの拠点である「いのちのアトリエ」の東には 七色の雑穀畑が広がっています。   半セルフビルドの建物が何とか住めるまでになった 1996年、雪解けを待って草地をひらき、 はじめて雑穀の種を蒔きました。 …

「つぶつぶ」は、雑穀が主役の健康でおいしい新感覚のベジタリアン食スタイルを表す言葉に成長しました。
“Tubu-Tubu” also means a fresh style for preparing healthy, delicious grain-based vegetarian food.