雑穀

天女セミナーScene3合宿1日目の夕食

山栗が豊作! い〜っぱい穫れました。   野菜だけ?にレシピを載せた栗の炒め醤油煮 作ってみました。   小さい栗に菜種油と醤油がからんで あま〜く、美味しくできました。     …

つぶつぶは地球お母さんのおっぱい
Tubu-Tubu Is Breast Milk Of Mother Earth.

  「まさか、私が、 こんなふうに感じる人になるとは!」   だって、   地球は物質だと教わったし、 それがあたりまえと思っていたからです。   生きている地球なんて 想像すらし…

雑穀畑から生まれたハンバーガー
Hamburger Born From A Traditional Grain Farm

  雑穀と野菜だけでできているとは誰も信じてくれない ジューシーさもコクもうま味も満点の 高キビハンバーガーが誕生したのは30年前です。   「人間の健康を支える食の基本は 穀物を主食として8割以上食…

秋の実りの雑穀畑から3
From The Fall Harvest Of A Traditional Grain Farm Pt.3.

高キビと背比べ!     もうすぐ収穫適期を迎える高キビ畑です。   台風が来たので、倒れないように 何本かをまとめて縛っています。   穂のアップです。 これで、雑穀ハンバーガー…

秋の実りの雑穀畑から2
From The Fall Harvest Of A Traditional Grain Farm Pt.2.

  たわわに実るもちアワ畑で、 もちアワのエネルギーを吸収しています。     もちアワの小さな粒の色は少しくすんだ黄色です。     おっぱいの出を良くする、 女性の子…

秋の実りの雑穀畑から1
From The Fall Harvest Of A Traditional Grain Farm Pt.1.

私の暮らしの拠点である「いのちのアトリエ」の東には 七色の雑穀畑が広がっています。   半セルフビルドの建物が何とか住めるまでになった 1996年、雪解けを待って草地をひらき、 はじめて雑穀の種を蒔きました。 …

料理がこんなに楽しかったなんて!
I Did Not Know Cooking Could Be Such Fun!

「つぶつぶ」は、雑穀が主役の健康でおいしい新感覚のベジタリアン食スタイルを表す言葉に成長しました。
“Tubu-Tubu” also means a fresh style for preparing healthy, delicious grain-based vegetarian food.

雑穀に導かれて
Guided By Grains

「おいしい!」1982年、雑穀のおいしさとの衝撃の出会いをきっかけに、私の人生は180度転換しました!
“Delicious!” When I first tasted traditional grains in 1982,I was amazed by their flavor and that was the beginning of the 180-degree turn in my life!

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