<未来食つぶつぶ講座32> ココナッツオイルって体に良いの? -③

③ラウリン酸は界面活性剤   ラウリン酸がたくさん入って免疫力、抵抗力UPといううたい文句が広まっていますが、もともとヤシ油に多く含まれるラウリン酸には強い界面活性効果があることから、ヤシ油が合成洗剤などに使わ…

<未来食つぶつぶ講座32> ココナッツオイルって体に良いの? -②

②外から入れる必要があるのは不飽和脂肪酸   ココナッツオイルやラードが業務用に便利なのは、飽和脂肪酸が主成分なので加工のプロセスで酸化しにくいからです。   でも、ラードやココナッツオイルばかりを食…

<未来食つぶつぶ講座32> ココナッツオイルって体に良いの? -①

①ココナッツオイルは常温で固体 7つの食習慣汚染についての連載の前に、気になるココナッツオイルブームについて先に書くことにしました。   食用油には大きく分けて2種類あります。 ひとつは、飽和脂肪酸が主成分の常…

<未来食つぶつぶ講座31>7つの食習慣汚染<0>-③

③7つの食習慣汚染   食生活に起こった価値観の汚染から食習慣の汚染が始まりました。   「主食のお米を貶める価値観」   「おかず偏重の価値観」   「西洋の食生活を高栄養とし、…

<未来食つぶつぶ講座31>7つの食習慣汚染<0>-②

②価値観の汚染 人間に備わっている直感と環境の響き合いのプロセスから生まれ、淘汰洗練を繰り返してきた習慣を丸ごと否定するような情報と共にやってきた新しい価値観 が、私たちの脳を占拠しています。 「素晴らしいものは自分の外…

<未来食つぶつぶ講座31>7つの食習慣汚染<0>-①

①脳の汚染   農薬や添加物、加工助剤などによる食品の汚染が問題になり始めてから40年以上経過しました。   心ある人々によって様々な取り組みが進んできた一方で、食品の汚染範囲が拡大し汚染度が進み続け…

加速する社会の変化に振り回されるのではなく、主体的に変化を楽しみ、輝くあなたへの最短で確かな道

10月10日、 新バージョンの未来食セミナーScene3の 第1回目が修了しました。   21年の歴史を持つ私の暮らしの拠点、 いのちのアトリエ@山形・小国での開催です。 終わってみて、 「ああ、やはりこの形で…

只今本番中!メリット2@いのちのアトリエ

いのちのアトリエ@山形・小国から Oct.8.2016   おはよう!   今日は、 未来食セミナーScene3の2日目です。   大きな窓から山の紅葉を見ながら お日さまの光の変化を感じな…

ずっと構想してきた夢を叶えました。メリット1@いのちのアトリエ

いのちのアトリエ@山形・小国から Oct.7.2016   こんにちは!ゆみこです。   今、いのちのアトリエのセミナーハウスで セミナー開始前の静かな時間を楽しんでいます。 昨日までの雨から一転して…

腸が元気になり美も健康も手に入る食の技

ゆみこです。   エステやサプリに使うお金を 自分の生命への投資に回そう! 生後一年で決まってしまうという腸力ですが、 今からでも遅くありません。   未来食つぶつぶは、 まさに腸内細菌が大喜びする …

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