ヨーロッパビーガンスイーツ事情

こんにちは、ゆみこです。   今日は、オーストリア、ドイツビーガン取材旅行最後の日。 大きなビオの自然食マーケットの 隣にあるビーガンレストラン REBELLA BEX でランチしています。   予約…

成功している4人のレストランの オーナーシェフに共通していたこ

こんにちは、ゆみこです。   ベルリンのビーガンレストランにいます。 すごく賑わっています。     広い店内満席の上に バーで待ちながらメニューを 見ている若者がいっぱいです。 月曜の夜な…

こんにちは、ゆみこです。     オーストリアではすごいことになっています。     ガストフェアの料理デモンストレーションに優気デビュー!     ホテルやレ…

オーストリア国営専門学校で『つぶつぶクッキング』

  こんにちは、ゆみこです。   オーストリア国営の ツーリズム専門学校で つぶつぶクッキングの講義、 料理がずらっと並んで さあ試食の写真です。       黒いスーツ…

オーストリアの旅〜日本とヨーロッパの共通点〜

こんにちは、 ゆみこです。   オーストリアの旅は毎日密度濃く、 嬉しい驚きの連続です。     ボウルいっぱいの深山イラクサです。 山形ではアイコと言います。     …

ウィーンの旅〜駅構内フードコート編〜

こんにちは、ゆみこです。 いま私はオーストリア、ウィーンにいます。 オーストリアに来た目的は、 ハイモさんの協力で、高まっている オーストリアとドイツのビーガン事情を 取材することです。     ハイ…

穀物に宿る女性性

こんにちは、ゆみこです。     今日は、女びらき天女レッスンファイル4-2の午後の部のあと、 参加メンバーからのゲストトーク志望者を募って つぶつぶインターネットラジオの収録をしていました。 &nb…

疑問がスッキリ解決、毎日が楽しくなりそう

こんにちは、ゆみこです。     青森十和田に続いて、 盛岡・雫石でのトークライブの様子です。   つぶつぶマザー伊藤信子さんの活動拠点 「岩手雫石 つぶつぶ料理教室つばさ」での開催の 様子…

女性のイライラの3つの根本原因

こんにちは、ゆみこです。   青森と岩手でゆみこのトークライブ 番外編を楽しんできました。     青森は、つぶつぶマザーの石井朋美さんの活動拠点 「つぶつぶ雑穀cooking salon …

講座のテーマ、大公開!その3

こんにちは。 つぶつぶナビゲーターのトコ/松井俊子です。 大谷ゆみこの週刊・未来食講座   週に1回メールで届く 10分動画で学ぶ未来食講座。   1年間52回、おうちで学べる講座です。  …

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