成功している4人のレストランの オーナーシェフに共通していたこ

こんにちは、ゆみこです。

 

ベルリンのビーガンレストランにいます。
すごく賑わっています。

 

 

広い店内満席の上に
バーで待ちながらメニューを
見ている若者がいっぱいです。
月曜の夜なのにです。

 

 

料理おいしいです。
スタッフが超楽しそうに働いています。

 

その忙しい中
オーナーシェフが
テーブルに来てくれて
インタビューできました。

 

 

 

Future Food/未来食としてビーガンを
捉えているということで共感しました。

 

これまで、オーストリアとドイツで
4人のオーナーシェフに
インタビューしました。

 

4人に共通していたこと

それを知ることで、
新たな気づきと閃きがやってきています。

 

 

帰国してすぐのmonthlyトークライブまで
熟成させたら、どんな話が飛び出すのか、
私自身が一番楽しみです。

20日と23日に会いましょう。

 

 

\会員限定毎月開催/
大谷ゆみこのmonthlyトークライブ
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最新のゆみことあなたとの響合わせから、
その日その場で生まれるエネルギー。
どんな話が飛び出しどんな場が生まれるか
毎回未知数の会員限定スペシャル体験!

 

 

ディナートークライブ
4月20日(金) 19:30〜21:30
会員 10000円

 

ランチトークライブ
4月23日 (月) 10:00〜12:00<残席わずか>
会員 7000円

 

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*会員同時申込にてご参加いただけます