ココナッツオイル

＜未来食つぶつぶ講座32＞ ココナッツオイルって体に良いの？ -③

2016/11/17   3:30 PM 未来食講座

③ラウリン酸は界面活性剤   ラウリン酸がたくさん入って免疫力、抵抗力UPといううたい文句が広まっていますが、もともとヤシ油に多く含まれるラウリン酸には強い界面活性効果があることから、ヤシ油が合成洗剤などに使わ…

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＜未来食つぶつぶ講座32＞ ココナッツオイルって体に良いの？ -①

2016/11/15   3:30 PM 未来食講座

①ココナッツオイルは常温で固体 ７つの食習慣汚染についての連載の前に、気になるココナッツオイルブームについて先に書くことにしました。   食用油には大きく分けて２種類あります。 ひとつは、飽和脂肪酸が主成分の常…

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