つぶつぶ畑

雑穀畑から生まれたハンバーガー
Hamburger Born From A Traditional Grain Farm

  雑穀と野菜だけでできているとは誰も信じてくれない ジューシーさもコクもうま味も満点の 高キビハンバーガーが誕生したのは30年前です。   「人間の健康を支える食の基本は 穀物を主食として8割以上食…

秋の実りの雑穀畑から3
From The Fall Harvest Of A Traditional Grain Farm Pt.3.

高キビと背比べ!     もうすぐ収穫適期を迎える高キビ畑です。   台風が来たので、倒れないように 何本かをまとめて縛っています。   穂のアップです。 これで、雑穀ハンバーガー…

秋の実りの雑穀畑から2
From The Fall Harvest Of A Traditional Grain Farm Pt.2.

  たわわに実るもちアワ畑で、 もちアワのエネルギーを吸収しています。     もちアワの小さな粒の色は少しくすんだ黄色です。     おっぱいの出を良くする、 女性の子…

秋の実りの雑穀畑から1
From The Fall Harvest Of A Traditional Grain Farm Pt.1.

私の暮らしの拠点である「いのちのアトリエ」の東には 七色の雑穀畑が広がっています。   半セルフビルドの建物が何とか住めるまでになった 1996年、雪解けを待って草地をひらき、 はじめて雑穀の種を蒔きました。 …

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