＜ 未来食講座 ７ ＞日本人はごはんを食べないと糖尿病になる ③ 健康をもたらす糖と破壊する糖   糖質という名称のせいで、 ごはんのでんぷんに含まれる栄養バランスの整った糖と、 砂糖などの甘味料に含まれる栄養…

＜ 未来食講座 ７ ＞日本人はごはんを食べないと糖尿病になる ② 雑穀ごはんを食べて、呆けも糖尿病も撃退！   体を動かす燃料が「糖質」です。 少し前まで「炭水化物」と呼ばれていました。 車で言えばガソリンに当…

＜ 未来食講座 ７ ＞日本人はごはんを食べないと糖尿病になる ① 体が求めている食べものの３つの働き   あなたの体が 食べ物に求めている働きは次の３つです。 ○ 体を動かす燃料　･･･　糖質　脂質 ○ 体を作…

＜ 未来食講座 ６ ＞味覚を調律する ③ 美味しい塩味があなたを守る   この塩分濃度は、 あなたの体を巡っている血液の塩分濃度とまったく同じです。 本来は、あなたがおいしいと感じる時は、 「料理の塩分バランス…

＜ 未来食講座 ６ ＞味覚を調律する ② 舌はミネラル感知センサー   あなたの舌は じつは、体が必要としている食べ物、 特にミネラルバランス（塩分）を感知する センサーなのです。 そして、あなたの体の状態に …

＜ 未来食講座 ６ ＞味覚を調律する ① 舌というセンサーの調律   どんなにすばらしいピアノやギターでも、 どんなにすばらしい演奏家でも、 楽器そのものが調律されていなかったら、 すばらしい演奏はできません。…

＜ 未来食講座 ５ ＞救命ボートつぶつぶに乗る？ ③ 乗り方を教えます   救命ボートへの乗り方と、 救命ボートに乗って、変化の荒波を遭難せずに 乗り切る食意識と食術を伝えて19年になります。   3…

＜ 未来食講座 ５ ＞救命ボートつぶつぶに乗る？ ② 生命の危機を救う救命ボート   つぶつぶの存在、 そしてそのパワーと役割を伝えはじめて30年がたちました。   今、人々の意識の中に、 そして、レ…

＜ 未来食講座 ５ ＞救命ボートつぶつぶに乗る？ ① 絶滅危惧種だった雑穀   これまで、つぶつぶが 「光の食」であり、「未来食」だという話をしてきました。   「未来食つぶつぶ」を楽しく作っておいし…

＜ 未来食講座 ４ ＞ 食といのちのバランスシート ☆ – – – – – – – – – – &#…