<未来食つぶつぶ講座24>ごはんを炊く-③
2016/03/20 5:50 PM 未来食講座
③IHでない炊飯ジャーがお勧め
合わせて、炊飯ジャーについては釜自体を温めて炊くので、だいじょうぶと伝えましたが、詳しい方に確認したところ、
IH炊飯ジャーの場合は、内釜の金属内部の電子を利用して温めているので、ごはんからも電気エネルギーが減ってしまう可能性があるということです。
危険度から順番を表すと、
電子レンジ
∨
∨
∨
IH調理器（電磁）
∨
電気調理器
の順になります。
炊飯ジャーは、IHではないシンプルなものを選ぶようにするといいです。
安価な上にエネルギーの高いごはんがおいしく炊けます。
私はシンプルな５合炊きを使っていますが、とてもおいしいです。
火力で良い順に並べると
炭火
∨
薪
∨
ガス
となります。
ガス、薪、炭だとエネルギーを損なわないだけでなく、新たなエネルギー（電子）が付加されるので、よりおいしく炊けるのです。
つぶつぶグランマゆみこ
おわり（３／３）
